Nosh.bio presenta proteína híbrida con hongo japonés koji: reduce un 91% las emisiones al mismo coste que la carne. Flexitarianos y sostenibilidad: una oportunidad que crece La irrupción de Nosh.bio no es casual. Llega en un momento clave, con una Europa cada vez más atenta a lo que pone en el plato. El auge del […]